Would you like to reconnect with nature? Are you passionate about rural life? We have prepared all this in short and beautiful videos.
Additionally, we have delicious and special cooking recipes that will make countryside life and nature even more enjoyable.
Would you like to reconnect with nature? Are you passionate about rural life? We have prepared all this in short and beautiful videos.
Additionally, we have delicious and special cooking recipes that will make countryside life and nature even more enjoyable.
مادرانم همه چیز را برداشتند و به ایران آمدند. هر چیزی که میشد برداشت. عکسها، خاطرات و البته طعمها را.
حالا وطن ما در قصهها و مزههای ماست. وطنی آمیخته به غم و شادیهای سرزمین جدید. وطنی نه چندان دور و نه چندان نزدیک. ما تمام این دههها هویت را از طریق طعمها و غذاها به نسل بعد دادهایم. از مادر به دختر، از ماریت به نایری.
دلمه کلم (مناسب 6 نفر)
گوشت گوساله چرخ شده نیم کیلو سردست
برگ کلم سفید دو عددا متوسط
گشنیز جعفری پیازچه شوید کم ریحان و مرزه یک کیلو پاک نشده
سرکه چهار قاشق غذاخوری
برنج یک پیمانه( برنج گرد/برنج آش)
پیاز دو عدد متوسط
کره ۵۰ گرم
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
به یک عدد
آلو سیاه ۲۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذاخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری
نمک سه قاشق چایخوری
فلفل سیاه یک و نیم قاشق چایخوری
ادویه مخلوط یک و نیم قاشق چایخوری
زردچوبه یک و نیم قاشق چایخوری
فلفل قرمز شیرین یک و نیم قاشق چایخوری
فلفل قرمز تند یک قاشق چایخوری
پودر سیر یا سیر دو الی سه حبه
کباب تابستانی
بادمجان ۴ عدد
گوجه فرنگی ۶ عدد
فلفل قرمز ۴ عدد
فلفل سبز ۴عدد
سبزی گشنیز و ریحان 50 الی 100 گرم
پیاز یک عدد بزرگ
نمک دو قاشق چایخوری